Tous les ebooks de la collection "Beaux Livres Cuisine" - Hachette Pratique

115 Livre(s)


Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Plaidoyer pour le gras Frédérick Grasser-Hermé , Christophe Lavelle Longtemps accusé de tous les maux, il a été injustement diabolisé et banni de nos assiettes.Ce livre démonte les idées reçues et réhabilite le gras, garant du goût et du plaisir. Découvrez ses véritables facettes : ses formes, son histoire et son rôle essentiel pour... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2026-03-04 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 15,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter La Cucina Leggera Valérie Lhomme , Laura Zavan ET SI LA LÉGÈRETÉ DEVENAIT VOTRE NOUVEL INGRÉDIENT PRÉFÉRÉ ? Dans La Cucina Leggera, Laura Zavan partage une cuisine italienne réinventée, légère mais toujours savoureuse. Inspirée de ses racines familiales entre traditions de la Vénétie et alimentation naturelle,... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2026-01-14 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 16,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter CDMX - Découvrez la cuisine de Mexico Rosa Cienfuegos Mexico, que ses habitants surnomment "CDMX" - pour Ciudad de México - est une capitale qui ne dort jamais, et la ville chère au coeur de Rosa Cienfuegos. Dans son deuxième livre de recettes, Rosa nous entraîne dans une escapade culinaire à travers l'une des métropoles... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2025-10-15 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 28,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter French Riviera Nicolas Sintes "La cuisine méditerranéenne est une évidence, un fil rouge tissé d'huile d'olive, de soleil, de produits bruts et de gestes transmis." Nicolas Sintes, enfant du pays et chef tout aussi talentueux que passioné, a travaillé dans de prestifieuses cuisines de la région.Il... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2025-10-15 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 38,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Un monde d'épices Eric Fénot D'où vient le sumac ? Qu'est-ce qui différencie le macis de la muscade ? Quand ajouter le poivre pour en apprécier toute la complexité ? Quelles épices composent le ras el-hanout ? Cet ouvrage se propose de partir à la découverte des épices à travers leur(s)... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2025-10-08 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 33,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Le potager des chefs Yves Camdeborde Et si l'avenir de la cuisine battait désormais au coeur du jardin ? Ce livre vous invite à travers la France, à la rencontre de chefs visionnaires pour qui le potager prolonge l'âme des fourneaux. De leurs légumes fétiches à leurs secrets de culture, entre confidences,... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2025-10-08 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 38,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter La cuisine du Portugal Canelas 90 recettes... avec amour Plus qu'un livre de recettes, c'est une histoire de transmission. Celle d'un héritage familial et culinaire, né entre le Portugal et la France. Des gestes simples, des plats généreux qui racontent le partage, des odeurs pleines d'amour et de... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2025-10-08 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 28,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Cuisine indienne Kuna Family L'Inde dans votre cuisine, l'émotion en plus. Tout a commencé par un voyage. Une rencontre culinaire inoubliable, une révélation sensorielle, un coupe de foudre pour l'Inde et sa gastronomie. De cette passion est né ce livre : 90 recettes indiennes, simples, vibrantes,... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2025-10-08 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 33,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Liban Tara Khattar Dans les assiettes servies sur les tables libanaises, les graines de GRENADE côtoient la fleur d'oranger, le ZAATAR se mêle à l'huile d'olive et le SUMAC se marie à la mélasse avec finesse et délicatesse. TARA KHATTAR, jeune cheffe libanaise talentueuse, vous invite à... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2025-09-17 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 16,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Aline pour qu'elle revienne Aline Gerard Alinepourquellerevienne est le récit d’une table fantasmée et de « je t’aime » savourés. Aline Gerard nous emmène dans un voyage culinaire de sa Belgique natale à sa Sicile bien-aimée, île de cœur qui lui inspire dans ce livre quelques-unes de ses plus délicieuses... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2025-06-18 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 38,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter L'été gourmand au Cap Ferret Sylvia Gabet L'été gourmand au CAP FERRET 44 nectars en 100 recettes 44 produits locaux d'exception, leur histoire et les recettes faciles pour les déguster sur les tables de vacances.Consacré exclusivement à la gastronomie de ce petit bout de presqu'île, ce livre s'adresse à tous... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2025-04-23 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 38,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Piments Sophie Dupuis-Gaulier ON SE (RE)LÈVE TOUS POUR LE PIMENT !Doux, relevés, brûlants, explosifs… Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats.Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de fiche technique de plus de 20 variétés de... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2025-04-02 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 16,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Aubrac Zoé De Las Cases Zoé de Las Cases est illustratrice, graphiste et décoratrice.Elle cultive un art de vivre mêlant un sens du style et du décor, dans un univers joyeux, ludique et coloré.Elle est déjà l’autrice de plusieurs ouvrages, notamment de coloriages pour adultes qui ont connu un... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2024-11-20 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 33,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter TURKUAZ KITCHEN de Bëtul Tunç Bëtul Tunç Dans ce premier livre de cuisine, la pâtissière star des réseaux sociaux Betül Tunç de Turkuaz Kitchen partage 85 recettes de pâtisseries sucrées et salées.Partagez sa passion de la cuisine moderne et traditionnelle au fil des pages. Editeur : Hachette Pratique Parution : 2024-11-06 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 33,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Le Paul Bert Bertrand Auboyneau , Gwénaëlle Cadoret Le Paul Bert« Ce livre est un peu la carte d’identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d’expliquer comment d’un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gwen et moi, à en faire un lieu si particulier.Notre établissement est devenu au fil des années... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2024-10-16 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 33,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Le Poulet Voyageur Mireille Sanchez Un livre unique au monde !Le Poulet voyageurChicken around the worldIl était une fois ... Il y a plus de 8 000 ans sur les terres de l'Inde vagabondait celui qui allait devenir le plus grand globe-trotter de tous les temps, égayant les campagnes, puis les cuisines du... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2024-10-16 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 57,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Eau douce Marie-Victorine Manoa , Louis-Paul Manoa Marie-Victorine et Louis-Paul sont frère et soeur, respectivement cheffe de cuisine et pêcheur passionné des eaux douces. Ils ont grandi à Lyon, au bord du Rhône, de la Saône et des étangs des Dombes et ont été dès l’enfance initiés à la culture de la pêche et de la... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2024-10-16 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 38,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Asia Gourmet Impératrice Wu CHINE, JAPON, COREE DU SUD, TAÏWAN, THAÏLANDE, VIETNAM… : EMBARQUEZ POUR UN PERIPLE CULINAIRE A TRAVERS TOUTE L’ASIE !60 REPORTAGES pour découvrir les cultures culinaires de l’Asie de l’Est. Partez à la rencontre des produits emblématiques de chaque pays et de leur... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2024-10-09 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 33,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter La Confrérie du Pâté-Croûte Collectif La Confrérie du Pâté-Croûte a 15 ans !Edition augmentée de 15 recettes Depuis 15 ans, la Confrérie du Pâté-Croûte organise le Championnat du Monde de Pâté-Croûte. À chaque édition, douze Chefs finalistes, français et étrangers, présentent leur meilleure recette devant... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2024-10-09 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 33,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Feuilleter Couscous, boulettes et fantaisies Andrée Zana Murat Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah… Ces trésors de la cuisinejuive tunisienne !Saviez-vous qu’il en existe des centaines d’autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? Les... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2024-10-09 Collection : Beaux Livres Cuisine ePub 33,99 €
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