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Biographie et livres de Guy Savoy

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Guy Savoy, né le 24 juillet 1953 à Nevers, est un célèbre chef cuisinier français. Depuis 2002, le Restaurant Guy Savoy, situé 11 quai de Conti dans le 6e arrondissement de Paris, possède trois étoiles au Guide Michelin.
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Dernière parution

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Voyage sensoriel... dans une assiette

Franck Giovannini , Albert Mudry , David Rathgeber , Guy Savoy

Favre

2024-09-05

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Un essai fouillé qui éclaire le rôle des cinq sens dans le plaisir de manger, avec la collaboration de trois grands chefs.Un véritable hommage à la gastronomie. Voyager sensoriellement... dans le contenu d'une assiette ce n'est pas seulement s'en...

14,99 €

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Ebooks de Guy Savoy en EPUB

4 Livre(s)
Télécharger le livre : Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde
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Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde
Eric Bouchenoire , Sophie Robuchon , Patrick Pierre Sabatier , Guy Savoy
Dans l'intimité d'un des plus grands chefs du monde.Il a élevé la purée de pommes de terre au rang de chef-d'œuvre gastronomique et modernisé le légendaire lièvre à la royale ; avec un palmarès de 32 étoiles au Guide Michelin, Joël Robuchon est le chef le plus étoilé du...

Editeur : Cherche Midi
Parution : 2023-10-19

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Le Geste et la Manière - Vive la gastronomie
Guy Savoy
Le chef triplement étoilé livre un fervent plaidoyer en faveur de la gastronomie française.La crise sanitaire et l'émoi qui a suivi la fermeture des restaurants auront mis en évidence l'art de vivre à la française, lié à la richesse de nos terroirs et à l'excellence de...

Editeur : Cherche Midi
Parution : 2022-10-27

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Desserts - comme à la maison, comme au restaurant
Christian Boudard , Guy Savoy
De son tout premier apprentissage chez un maître chocolatier, Guy Savoy a gardé ce goût pour le sucré : la pâtisserie, le dessert. Mais justement, quelle différence y a-t-il entre une pâtisserie de boutique et un dessert à l'assiette ? C'est cette variation que nous...

Editeur : Ducasse Edition
Parution : 2013-11-28

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Télécharger le livre : Best of Guy Savoy
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Best of Guy Savoy
Guy Savoy
Découvrez tous les secrets de fabrication de Guy Savoy (Restaurant Guy Savoy à Paris *** Michelin), l'un des plus grands chef français ! Découvrez tous les secrets de fabrication de Guy Savoy (Restaurant Guy Savoy à Paris *** Michelin), l'un des plus grands chef...

Editeur : Ducasse Edition
Parution : 2008-04-19

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