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Desserts - comme à la maison, comme au restaurant
Christian Boudard , Guy Savoy
De son tout premier apprentissage chez un maître chocolatier, Guy Savoy a gardé ce goût pour le sucré : la pâtisserie, le dessert. Mais justement, quelle différence y a-t-il entre une pâtisserie de boutique et un dessert à l'assiette ? C'est cette variation que nous...

Editeur : Ducasse Edition
Parution : 2013-11-28

epub sans DRM

6,99 €