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Biographie et livres de Bertrand Dumont

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Bertrand Dumont est directeur de recherche à l’Inra (UMR Herbivores, Inra-VétagroSup, Clermont-Ferrand). Son expertise porte sur l’écologie prairiale, l’élevage et l’agroécologie.

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L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts

Bertrand Dumont

Inra

2018-01-25

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Dix ans après la publication du rapport de la FAO « Livestock’s long shadow », qui fait toujours référence dans les débats sur les impacts de l’élevage et la part des produits animaux dans...

20,99 €

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1 Livre(s)
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Impacts et services issus des élevages européens
Catherine Donnars , Bertrand Dumont , Pierre Dupraz
Depuis le milieu des années 2000, l’élevage fait l’objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l’environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitiers. Les impacts et services issus des élevages sont ici...

Editeur : QUAE
Parution : 2019-09-05

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