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Architectures de la matière molle. Des films de savons aux membranes biologiques
Jean Charvolin
Les molécules de savons, de détergents, d’émulsifiants ainsi que les phospholipides et certains copolymères peuvent tous être décrits comme des assemblages de deux parties d’affinités chimiques différentes, hydrophile pour l’une et hydrophobe pour l’autre. En solution,...

Editeur : BELIN EDUCATION
Parution : 2015-07-20
Collection : Échelles
ePub

23,99 €
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Tores et torsades
Jean Charvolin
Cet ouvrage réunit dans un même cadre conceptuel les structures d'objets nanoscopiques aussi divers que les films toriques construits par des molécules amphiphiles ou des phospholipides et les phases ou fibres torsadées construites par des molécules de cristaux...

Editeur : EDP Sciences
Parution : 2011-04-29
Collection : Savoirs Actuels
PDF sans DRM, epub sans DRM

24,99 €