Tous les ebooks de la collection "Cuisine" - Éditions Actes Sud

8 Livre(s)
Télécharger le livre : La Cuisine de l'exil
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La Cuisine de l'exil
Stéphanie Schwartzbrod
Couleurs, sensations, chaleur, partage… les ingrédients qui composent cet ouvrage sont un appel à la découverte de l'autre. Vingt-quatre récits de vie en provenance des cinq continents accompagnés de 120 recettes, aussi savoureuses que simples à réaliser, pour voyager...

Editeur : Éditions Actes Sud
Parution : 2019-04-03
Collection : Cuisine
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16,99 €
Télécharger le livre : L'art de la cuisine simple
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L'art de la cuisine simple
Alice Waters
Plus que quiconque aux États-Unis, Alice Waters a changé la manière dont on mange, dont on cuisine et dont on pense l’alimentation. À travers son restaurant Chez Panisse à Berkeley fondé en 1971, comme à travers ses livres et ses multiples engagements citoyens, elle a...

Editeur : Éditions Actes Sud
Parution : 2018-09-26
Collection : Cuisine
PDF sans DRM, epub sans DRM

23,99 €
Télécharger le livre : La Poule et l'Oeuf
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La Poule et l'Oeuf
Thierry Thorens
Après les légumes, les fruits, le riz, les épices et les fleurs, Thierry Thorens nous invite dans ce nouvel ouvrage à redécouvrir la poule (ou plus largement la volaille) et l’œuf en cuisine, ingrédients précieux par leur simplicité, leurs qualités diététiques, leur...

Editeur : Éditions Actes Sud
Parution : 2017-11-29
Collection : Cuisine
ePub

14,99 €
Télécharger le livre : La Science en cuisine et l'art de bien manger
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La Science en cuisine et l'art de bien manger
Pellegrino Artusi
L’ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d’années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté… et toujours d’actualité.

Editeur : Éditions Actes Sud
Parution : 2016-09-21
Collection : Cuisine
PDF sans DRM, epub sans DRM

18,99 €
Télécharger le livre : Sept riz, la Camargue dans ma cuisine
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Sept riz, la Camargue dans ma cuisine
Collectif
Terre de riz depuis Henri IV, la Camargue produit aujourd’hui sept riz qui sont autant de nuances à savourer en cuisine. Naturellement parfumé, blanc, complet, rouge, noir, rond à risotto et rond à dessert, ce sont les sept riz que ce livre propose d’accommoder en...

Editeur : Éditions Actes Sud
Parution : 2014-03-12
Collection : Cuisine
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14,99 €
Télécharger le livre : A table avec Camilla Läckberg
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A table avec Camilla Läckberg
Christian Hellberg , Camilla Läckberg
Une escapade culinaire à Fjällbacka, avec Camilla Läckberg et son ami, le chef Christian Hellberg.

Editeur : Éditions Actes Sud
Parution : 2012-10-10
Collection : Cuisine
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21,99 €
Télécharger le livre : Brut de Camargue
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Brut de Camargue
Armand Arnal , Julien Fouin
Armand Arnal est le chef du restaurant étoilé La Chassagnette, en Camargue. Toutes ses inspirations culinaires, ses créations, ses désirs de cuisine, sont ancrés autour de lui, dans son environnement immédiat, là où il vit en ce moment, ici, en Camargue. Hier c’était à...

Editeur : Éditions Actes Sud
Parution : 2012-09-05
Collection : Cuisine
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21,99 €
Télécharger le livre : Le goût des fruits
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Le goût des fruits
Dominique Michel , Thierry Thorens
Dans la lignée d'Etonnants légumes (Actes Sud, 2001), ce livre propose de redécouvrir le goût des fruits, nature ou cuisinés, à travers près de quatre cents recettes sucrées, salées ou aigres-douces.

Editeur : Éditions Actes Sud
Parution : 2009-03-11
Collection : Cuisine
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15,99 €