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Biographie et livres de Sylviane Dragacci

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Sylviane Dragacci est directrice de recherche à l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) dans le laboratoire de sécurité des aliments où elle coordonne l’ensemble des activités de recherche.

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Danger dans l'assiette

Sylviane Dragacci , Pierre Galtier , Nadine Zakhia-Rozis


QUAE

2011-01-01

PDF sans DRM, epub sans DRM

Les moisissures sont présentes partout dans notre environnement. Certaines sont inoffensives mais d'autres peuvent se révéler dangereuses, voire mortelles. Quelques-unes peuvent en effet produire des molécules...

13,99

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