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L'engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits...

Editeur : Presses des Mines
Parution : 2015-09-21

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La montée de préoccupations écologiques et leur écho dans les médias commencent à avoir des répercussions sur les tendances de consommation. Une première évolution porte sur l'apparition d'une consommation contribuant à la diminution des dépenses énergétiques. Une...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2011-03-01
Collection : Dossiers Sciences Humaines et Sociales
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