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Biographie et livres de Jean-Philippe Derenne

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Jean-Philippe Derenne est chef de service de pneumologie et réanimation à la Salpetrière. Il a reçu, en 2006, le grand Prix du Medec, pour Pandémie : La grande menace (Fayard, 2006), écrit avec François Bricaire. Jean-Philippe Derenne est également l'auteur de L'Amateur de cuisine : La cuisine vagabonde (Fayard, 1999) et il a notamment collaboré à la publication de Souffle et tabac : Comment lutter contre la BPCO (broncho-pneumopathie chronique obstructive) (John Libbey Eurotext, 2004), avec Thomas Similowski et Nicolas Roche.photo : © Philippe Matsas / Opale
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Dernière parution

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Tout savoir sur le quinoa

Jean-Philippe Derenne

Fayard

2015-11-12

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L’histoire du quinoa est un véritable roman.A la fois témoin et acteur d’événements qui en ont fait un personnage majeur de l’agriculture de l’Amérique précolombienne, il y trônait en compagnie du maïs, du haricot et de la pomme de terre. Denrée...

16,99 €

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Ebooks de Jean-Philippe Derenne en PDF et EPUB

4 Livre(s)
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Covid-19 : un seul monde
Jean-Philippe Derenne
Ce livre, écrit comme un récit, mais aussi comme un journal, est le résultat de l’étude quotidienne depuis janvier 2020 de tous les cas et de tous les morts du Covid-19 rapportés par les différents pays du monde. Basé sur les statistiques officielles et les sources...

Editeur : Odile Jacob
Parution : 2021-09-15

ePub, PDF sans DRM

19,99 €
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La cuisine vagabonde
Jean-Philippe Derenne
Rechercher ces petits trésors le long des chemins, c'est aussi apprendre à regarder, à ne pas se contenter de la morne reproduction quotidienne des itinéraires obligés. C'est, sur le quai de la gare de banlieue, saluer le coquelicot. C'est, cachés sous les plaques de...

Editeur : Fayard
Parution : 2014-04-01
Collection : Documents
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8,99 €
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Cuisiner en tous temps, en tous lieux
Jean-Philippe Derenne
Jean-Philippe Derenne propose ici un livre révolutionnaire fondé sur un nouveau mode de cuisson. Avec une simple bouilloire, n’importe qui peut préparer n’importe où des plats délicieux et diététiques. Il suffit de placer des ingrédients dans un sachet en plastique de...

Editeur : Fayard
Parution : 2010-05-05
Collection : Documents
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9,99 €
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Grippe A (H1N1)
Jean-Philippe Derenne , Bruno Housset
Au printemps 2009 est apparu un nouveau virus de la grippe, le A(H1N1), dont les ravages au Mexique ont mis la planète en alerte. Si l’Europe n’a pas été sévèrement touchée, il est à craindre que la grippe qui sévira sous nos latitudes à la fin de l’automne proviendra...

Editeur : Fayard
Parution : 2009-09-23
Collection : Documents
ePub

14,99 €