Télécharger le livre :  Les bœufs malades de la peste
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ESB, fièvre aphteuse, grippes aviaire et porcine ? Ces dernières années, plusieurs épidémies – ou mieux plusieurs épizooties – ont frappé les animaux d'élevage. Pour beaucoup, les abattages de masse et les incinérations semblent scandaleux. À quelle logique obéissent...

Editeur : Presses universitaires de Rennes
Parution : 2019-10-15
Collection : Histoire
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