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La Conserve alimentaire
Auguste Corthay
« Jamais l’art de conserver les aliments ne fut. plus pratique qu’en ce siècle. Jamais aussi il ne fut plus indispensable. C’est que les nécessités de la vie actuelle sont tout autres qu’autrefois. Les facilités des communications ont mis à la disposition de chacun les...

Editeur : Collection XIX
Parution : 2020-12-10
Collection : Savoirs & Traditions
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4,99 €
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La Conserve alimentaire
Auguste Corthay
Do toutes les variétés d’asperges, celles d’Argenteuil sont préférées pour la conserve ; cette qualité se cultive beaucoup dans les environs de Paris, notamment à Compiègne et à Montmorency, où se trouvent les spécialistes pour les fournitures à faire aux grandes...

Editeur : Collection XIX
Parution : 2016-03-24

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3,49 €