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Biographie et livres d'Arouna P. Ouédraogo

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Arouna Ouédraogo, chargé de recherche à l'INRA, consacre ses travaux aux conditions sociales des acceptabilité des aliments.

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L'homme et l'animal

Pierre Le Neindre , Arouna P. Ouédraogo


Inra

1999-01-01

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Certaines pratiques, telles que l'élevage des poules en batterie, l'écourtage chez le cheval de trait ou les modes d'abattage, suscitent aujourd'hui des interrogations. Cet ouvrage vient à point rappeler que les représentations humaines, en ce qui...

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