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Anne Dupuy est maîtresse de conférences en sociologie (université Toulouse II-Jean Jaurès CERTOP-CNRS & ISTHIA), directrice du GIS BECO-UT.
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Plaisirs alimentaires

Anne Dupuy


Presses universitaires François-Rabelais

2022-12-06

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Le plaisir est l'un des objets les plus « futilisés » et les moins étudiés par la sociologie. Pourtant, concernant l'alimentation enfantine, la demande sociale est telle que la question des plaisirs alimentaires s'impose comme une thématique...

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