Tous les ebooks de la collection "Viticulture" - Dunod

2 Livre(s)
Télécharger le livre : Traité de la vigne - 2e éd.
Ajouter à ma liste d'envies
Feuilleter
Traité de la vigne - 2e éd.
Collectif
Cet ouvrage propose une étude détaillée de l’état des connaissances scientifiques sur la vigne, depuis l’environnement des cultures jusqu’au métabolisme du grain de raisin. Pédagogique et richement illustré, il rassemble théorie et pratique au service d’une nouvelle...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-06-10
Collection : Viticulture
PDF

69,99 €
Télécharger le livre : Les vins effervescents
Ajouter à ma liste d'envies
Feuilleter
Les vins effervescents
Gérard Liger-Belair , Joël Rochard
Cet ouvrage aborde toutes les étapes de fabrication du champagne, depuis la vendange jusqu'à sa mise en bouteille. Les bulles et la mousse, spécificités du champagne, sont expliquées dès les premiers instants de la formation d'une bulle jusqu'à son éclatement. Après...

Editeur : Dunod
Parution : 2008-09-17
Collection : Viticulture
PDF

36,99 €