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Biographie et livres de Jean-Marie CARDEBAT

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Jean-Marie Cardebat est professeur d'économie à l'université de Bordeaux et professeur affilié à l'INSEEC Grande École, où il pilote la chaire Vins & Spiritueux. Il est président de l'Association européenne des économistes du vin (EuAWE), membre de la délégation française à l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) et chercheur associé dans plusieurs universités étrangères.
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Économie du vin

Jean-Marie Cardebat

La Découverte

2025-08-28

epub sans DRM

Le vin est tout à la fois un produit agricole, un bien de luxe, un produit manufacturé standardisé, un objet culturel et, aujourd'hui, il est même devenu un support d'investissement coté en Bourse. À l'image du produit, l'économie du vin est...

10,99 €

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Le territoire vert
Jean-Marie Cardebat , Dimitri Uzunidis
Le développement durable est à l'origine de nouvelles formes d'organisation industrielle qui transcendent les frontières sectorielles classiques au profit de logiques territoriales. Si l'accumulation de ressources, de connaissances, de capitaux et d'expérience par des...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2012-07-01

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19,99 €