Télécharger le livre :  Nous sommes ce que nous mangeons
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La grande primatologue propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les...

Editeur : Éditions Actes Sud
Parution : 2009-10-07
Collection : Essais sciences humaines et politiques
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8,49