Titulaire d’un doctorat en éthologie, Cécile Arnould conduit ses recherches sur le comportement et le bien-être des oiseaux d’élevage à INRAE. Elle a entre autres effectué des expertises pour le ministère de l’Agriculture, l’European Food Safety Authority et le Centre national de référence Bien-être animal. Elle a également participé au projet européen Welfare Quality®.