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Des pains... aux céréales ou pseudo-céréales, aux farines diverses, aux graines, aux fruits, aux légumes, aux épices ou herbes aromatiques, tels sont les six univers présentés dans cet ouvrage. Plus de 50 pains innovants, enrichis en végétaux aux vertus nutritionnelles...
Editeur :
Tec & Doc
Parution :
2012-05-22
PDF sans DRM
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L'immunité chez les animaux et les végétaux présente une vision intégrée et moderne de l'immunologie dans ses aspects fondamentaux et physiopathologiques. Cet ouvrage étudie en détail, de manière claire et concise, les différents mécanismes de défense immunitaire qui...
Editeur :
Médecine Sciences
Parution :
2012-05-22
Collection :
Monographies
PDF sans DRM
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Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Dans notre vie quotidienne, nous aimons sentir les « bonnes odeurs » et, par tradition...
Editeur :
QUAE
Parution :
2012-05-21
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Cet ouvrage rassemble, les fondements de l'électronique et ses principales applications.Cet ensemble est présenté pédagogiquement en relation avec les autres domaines de la physique, principalement l'électromagnétisme. Les théorèmes de base sont démontrés (Thévenin,...
Editeur :
Dunod
Parution :
2012-05-16
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
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Les ouvrages de la collection «Mini-Manuels» présentent sous une forme concise et attractive (2 couleurs et de nombreux schémas) les notions essentielles. Le cours est illustré par des encarts historiques ou apportant quelques compléments techniques. En fin de chapitre,...
Editeur :
Dunod
Parution :
2012-05-16
Collection :
Mini Manuel
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La compréhension de plus en plus fine de la physiologie et de la pathologie permet des progrès spectaculaires dans le traitement des hémopathies malignes, mais aussi dans la prise en charge de pathologies non malignes comme les hémoglobinopathies, les anomalies du...
Editeur :
Médecine Sciences
Parution :
2012-05-16
Collection :
Le livre de l'interne
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Premier titre de la collection destinée aux ingénieurs, La Boîte à outils de l'ingénieur éco-responsable propose 64 outils essentiels et immédiatement opérationnels à toutes les étapes d'une démarche éco-responsable :- Comment démarrer une telle démarche : l'ingénieur...
Editeur :
Dunod
Parution :
2012-05-16
Collection :
HORS COLLECTION
PDF, ePub
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Alors qu’il tue chaque année 60 000 personnes en France et 5 millions dans le monde, pourquoi le risque sanitaire « tabac » est-il laissé de côté ? Pourquoi n’assiégeons-nous pas les usines de fabrication de cigarettes pour sensibiliser à leurs effets mortifères, comme...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
2012-05-15
ePub, PDF sans DRM
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This special issue contains a selective collection of carefully refereed papers based on talks presented during the 15th Baikal International School-Seminar on Optimization methods and their applications held during June 23-29, 2011 and dedicated to the memory of...
Editeur :
Hermann
Parution :
2012-05-10
Collection :
Studia informatica universalis
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Les risques de pénurie de certains métaux critiques sur le moyen terme et les incertitudes sur les réserves terrestres de plusieurs autres métaux justifient de chercher à diversifier les sources d’approvisionnement et d’étudier leur potentiel.Les ressources minérales...
Editeur :
QUAE
Parution :
2012-05-09
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Depuis quelques années, les Français ont découvert les qualités gustatives et olfactives de...
Editeur :
QUAE
Parution :
2012-05-09
PDF sans DRM
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Revêtement minéral résultant du durcissement d'un mortier, l'enduit de façade assure, selon sa nature, une ou plusieurs fonctions à la fois : uniformiser, protéger et décorer les parois extérieures des bâtiments.
En travaux neufs comme en rénovation, appliqués...
Editeur :
CSTB
Parution :
2012-05-07
PDF sans DRM
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Avec la collection Guide Pratique Développement durable, le CSTB met en avant des sujets mariant bâtiment et préoccupations environnementales : santé, économies d'énergie, limitation de l'impact sur l'environnement, coût global ... Les sujets choisis sont pris en...
Editeur :
CSTB
Parution :
2012-05-07
PDF sans DRM
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La Situation énergétique en France et dans le monde est un ouvrage pratique de référence.La production et la distribution de l’énergie ont une importance cruciale dans l’évolution de nos sociétés. Les quantités de ressources contenues dans l’écorce terrestre sont...
Editeur :
EDP Sciences
Parution :
2012-05-07
Collection :
HORS COLLECTION
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Faut-il « sortir du nucléaire » ? Depuis Fukushima, il apparaît que le débat, dominé par les écologistes, est clos. Ce livre ouvre enfin la discussion : sur tous les sujets sensibles – sûreté des installations, devenir des déchets, étapes et coût du démantèlement des...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
2012-05-07
ePub, PDF sans DRM
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Cet ouvrage fait le point sur les méthodes actuelles les plus performantes
pour modéliser, simuler et optimiser les procédés de mise en
forme des structures minces et massives et d'en donner les
tendances des nouvelles méthodes innovantes actuellement en...
Editeur :
Hermés science
Parution :
2012-05-04
Collection :
Traité MIM
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La pathologie vasculaire digestive reste méconnue. Elle est rare, protéiforme, de traitement parfois complexe. Les auteurs ont eu l'opportunité de réunir dans le même établissement de santé plusieurs médecins de spécialités différentes : anesthésistes réanimateurs,...
Editeur :
Springer Paris
Parution :
2012-05-04
Collection :
HORS COLLECTION
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Cet ouvrage traite de la prise en charge des traumatismes du plexus brachial chez l'adulte et l'enfant. Les auteurs font une mise à jour des méthodes actuelles d'évaluation clinique, iconographique et électrophysiologique ainsi que des techniques chirurgicales...
Editeur :
Springer Paris
Parution :
2012-05-04
Collection :
HORS COLLECTION
PDF
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Cet ouvrage est un cours de référence en probabilités pour le niveau Licence, augmenté, pour cette troisième édition, de nouveaux exercices et davantage de solutions détaillées, ainsi que d'un nouveau chapitre de problèmes résolus sur les applications des probabilités...
Editeur :
Dunod
Parution :
2012-05-02
Collection :
Mathématiques
PDF
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Après un rappel des grandes lois et principes de la physique ce manuel présente les applications technologiques dans les domaines des Sciences de la Vie et de la Santé. Chaque chapitre est complété par une série d'exercices d'application corrigés.
Editeur :
Dunod
Parution :
2012-05-02
Collection :
Physique
PDF
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