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" Un recueil farci de conseils et d'astuces qui casse les codes classiques." Le Figaro Magazine
Vous connaissez sans doute la tourte feuilletée très réconfortante de nos grands-mères ; mais saviez-vous que l’appellation « croûte » pouvait recouvrir toutes sortes de...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2024-10-30
ePub
Offre spéciale
-57%
13,99€
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Prix Rungis des gourmets 2025
S’il ne fallait en sauver qu’une, laquelle garderiez-vous ?
Rigodon • Beuchelle • Poirat • Miroton • Pommes soufflées • Tarte al’coloche • Farcement savoyard • Ficelle picarde • Crespeou • Stockfish • Pain de prunes • Calalou au crabe •...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2024-10-30
Collection :
Albin Michel Pratique
ePub
Offre spéciale
-60%
19,99€
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Prix du livre de Pâtisserie 2025
Jolis toppings, dressages élégants et maîtrisés, associations de saveurs irrésistibles... Cloé n’a pas son pareil pour sublimer les recettes et en faire de véritables pépites gourmandes !
Grâce à cet ouvrage très complet, (re)découvrez...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2024-10-30
ePub
Offre spéciale
-59%
16,99€
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Créé par Sandrine Baumann-Hautin, cheffe pâtissière venue du monde des palaces, le concept de « pâtisserie santé » est simple : adapter la pâtisserie aux problématiques de santé les plus répandues, pour permettre à tous de (re)trouver le plaisir de manger sucré.
Car...
Editeur :
Vuibert
Parution :
2024-10-16
Collection :
Hors collection Santé Bien-être Vuibert
ePub
Offre spéciale
-50%
13,99€
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Créé par Sandrine Baumann-Hautin, cheffe pâtissière venue du monde des palaces, le concept de « pâtisserie santé » est simple : adapter la pâtisserie aux problématiques de santé les plus répandues, pour permettre à tous de (re)trouver le plaisir de manger sucré.
Car...
Editeur :
Vuibert
Parution :
2024-10-16
Collection :
Hors collection Santé Bien-être Vuibert
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Offre spéciale
-50%
13,99€
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Que mangeaient les Babyloniens en 1700 avant J.C.? Où sont nées les premières lasagnes ? Comment préparait-on le houmous au 15e siècle en Égypte ou la limonade au temps du Grand Condé ?
Max Miller, créateur et animateur de l’émission YouTube à succès Tasting History,...
Editeur :
Vuibert
Parution :
2024-10-03
Collection :
HORS COLLECTION
ePub
Offre spéciale
-48%
24,99€
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" J’aime vivre au rythme des saisons ! Chacune apporte son lot de douceurs sucrées et de moments réconfortants.
En bonne gourmande, j’adore retrouver au printemps le délicieux cake au citron et la tarte aux fraises de mes mamies. L’été, sous le soleil, je me...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2024-10-02
Collection :
Albin Michel Pratique
ePub
Offre spéciale
-57%
13,99€
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Kottbullar suédoises, poulet en sauce haïtien, cheeseburger au cantal...
Au menu de ce livre, on retrouve les plats les plus plébiscités sur la chaîne Youtube de l’auteur et des recettes inédites, pour retrouver l’ambiance inimitable de Food is love. Un univers de...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2023-10-04
Collection :
Albin Michel Pratique
ePub
Offre spéciale
-54%
12,99€
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Imagine des recettes de gâteaux telles des chasses au trésor.
Cake, brownie, blondie, gâteaux très chocolat ou terriblement fruités : chaque chapitre te livre une recette de base et comment la plier à tes contraintes et à toutes tes fantaisies. Ces recettes ont en...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2022-10-05
Collection :
Albin Michel Pratique
ePub
Offre spéciale
-57%
13,99€
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La première édition de ce Petit traité étant épuisée, une nouvelle édition s’imposait. Non pas une simple réédition mais une nouvelle publication, revue et augmentée.
Ce Petit traité se fonde donc cette fois sur la définition large et ancienne du mot confiture et...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2018-08-27
Collection :
Petits et grands traités
PDF, ePub
Offre spéciale
-53%
8,49€
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Pierre-Brice Lebrun traque ici sans merci les légendes qui entourent macaronis, cannellonis, farfalles et autres lasagnes. Marco Polo les a-t-il réellement ramenés de Chine ? Les Italiens ont-ils inventé la sauce tomate ? La première usine américaine de pâtes...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2010-01-01
Collection :
Petits et grands traités
PDF, ePub
Offre spéciale
-53%
8,49€
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Avec ce Petit Traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l'absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d'histoire, et d'histoires !Remarquablement documenté, alliant richesse gastronomique et humour, l'ouvrage ne compte...
Editeur :
Le Sureau
Parution :
2009-01-01
Collection :
Petits et grands traités
PDF, ePub
Offre spéciale
-55%
10,99€
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