Télécharger le livre :  La pellagre : histoire du Mal et de la Misère en Italie
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Maladie causée par une extrême pauvreté nutritionnelle, la pellagre est une pathologie due à la déficience en niacine. Symptôme de la détresse économique elle n'afflige qu'une seule classe sociale, soumise à une alimentation fondée sur la polenta de maïs : les...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2014-01-01
Collection : Ethique et pratique médicale
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14,99