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L'élevage bovin
Florian Reynaud
L’étude de l’élevage bovin a souvent été reléguée derrière celle de la culture des grains dans l’historiographie française. Pourtant, de récents travaux à l’échelle locale et quelques synthèses ont révélé le rôle majeur de l’activité d’élevage dans les campagnes de...

Editeur : Presses universitaires de Rennes
Parution : 2019-11-29
Collection : Histoire
PDF sans DRM

8,99 €