Télécharger le livre :  La Table des Nantais
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Depuis des siècles la cuisine à la nantaise se décline dans une infinité de plats cuits, rôtis, mijotés. Elle est un langage dans lequel se traduisent inconsciemment la structure de la ville, son identité et ses contradictions. La table nantaise est le croisement d'un...

Editeur : Éditions d'Orbestier
Parution : 2013-10-12

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