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Circuits courts (ePub)

Contribution au développement régional
de

Éditeur :

Éducagri éditions

Collection : Transversales

Paru le : 2011-01-06

La fonction des circuits courts alimentaires dépasse la question de l?approvisionnement alimentaire local. Leur contribution au développement des territoires contient des zones d?ombre. Les auteurs-chercheurs de cet ouvrage offrent des lectures complémentaires des trajectoires de leur développement....
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Description du livre


La fonction des circuits courts alimentaires dépasse la question de l?approvisionnement alimentaire local. Leur contribution au développement des territoires contient des zones d?ombre. Les auteurs-chercheurs de cet ouvrage offrent des lectures complémentaires des trajectoires de leur développement. Du marché de plein vent au panier de fruits et légumes, ils montrent l?inscription territoriale des acteurs et des produits au sein d?espaces et de réseaux sociaux variés.

À propos

Auteur
Traversac Jean-Baptiste
Éditeur
Éducagri éditions
Collection
Transversales
Parution
2011-01-06
Pages
224 pages
EAN papier
9782844448088

Auteur(s) du livre


Defaut-Illustration Traversac Jean-Baptiste

Caractéristiques détaillées - droits

EAN EPUB SANS DRM
9791027502516
Prix
11,99 €
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