Description du livre
Le curcuma et le gingembre ont pour point commun leur goût si caractéristique et des vertus médicinales telles, que les scientifiques les placent aujourd’hui sur le devant de la scène.
Longtemps considéré comme une épice peu noble, le curcuma fait désormais partie des aliments considérés comme protecteurs contre le cancer.
Quant au gingembre, nombreux sont ceux aujourd’hui qui le consomment pour ses vertus thérapeutiques, en particulier pour faciliter la digestion.
Au programme : une mise en lumière de ces deux aliments-santé suivie de recettes de cuisine du quotidien.