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Cabillaud facile

de

Éditeur :

Ducasse Edition

Paru le : 2013-10-10

Avec Cabillaud facile, réussissez à coup sûr à cuisiner le cabillaud et maîtrisez ses différentes cuissons, à travers 9 délicieuses recettes : Cabillaud mariné en gravlax Cabillaud cru mariné Cabillaud cuit vapeur Cabillaud poché en mille-feuille Cabillaud poêlé épinards-amandes Cabillaud conf...
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Description du livre


Avec Cabillaud facile, réussissez à coup sûr à cuisiner le cabillaud et maîtrisez ses différentes cuissons, à travers 9 délicieuses recettes :

Cabillaud mariné en gravlax
Cabillaud cru mariné
Cabillaud cuit vapeur
Cabillaud poché en mille-feuille
Cabillaud poêlé épinards-amandes
Cabillaud confit
Cabillaud poêlé, jeunes légumes
Cabillaud poché en brandade
Fingers de cabillaud

À propos

Auteur
Alain Ducasse
Éditeur
Ducasse Edition
Collection
n.c
Parution
2013-10-10
Pages
74 pages
EAN papier
9782841236633

Auteur(s) du livre


Defaut-Illustration Alain Ducasse
AUTEUR Benoit Witz, chef de cuisine à l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle.

Caractéristiques détaillées - droits

EAN EPUB SANS DRM
9782841236633
Prix
2,99 €
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