Guide Brachet des vins vegan et végétaliens

Claire Brachet

Éditeur :

La Plage

Collection : Cuisine

Paru le : 2017-08-17

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10,99 €

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Description du livre

Le vin 100 % raisin • Une partie technique sur les méthodes de fabrication des vins 100 % raisin et sur les labels les distinguant. Un guide des vins par cépages et par domaines • Une sélection d'une centaine de vins sur 50 domaines français, toutes appellations confondues. • Chaque domaine est présenté avec une description des techniques de production et d'élevage des vins et une note de dégustation pour un vin coup de coeur de l'auteure. Accorder cuisine et vin • Chaque vin est accompagné d'une proposition pour un accord mets/vin végétal parfait. • Des entretiens avec des restaurateurs et des sommeliers pour des conseils précis sur la manière d'accorder vin et cuisine végétale.

À propos

Auteur

Claire Brachet

Éditeur

La Plage

Collection

Cuisine

Parution

2017-08-17

Pages

192 pages

EAN papier

9782842215477

Auteur(s) du livre

Claire Brachet

Caractéristiques détaillées - droits

EAN EPUB

9782842215651

Prix

10,99 €

Nombre pages copiables

Nombre pages imprimables

Taille du fichier

33414 Ko

informations d'accessibilité

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Claire Brachet

La Plage

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