Description du livre
Au cours des décennies 1840-1880, les huiles végétales alimentent davantage le troc entre la Côte Occidentale de l'Afrique et l'Europe maritime, la France plus particulièrement. Tandis que le fonctionnement du systèmes d'échanges n'évolue pas, l'introduction des cultures de plantation et de rente est une innovation économique en milieu paysan africain.
Serpette et Cie, fondateur de la savonnerie et de l'huilerie nantaises, est aussi armateur et négociant des huiles africaines: trois activités économiques qui se complètent.