Télécharger le livre :  Les Français mangent mal : à qui la faute ?
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Nous sommes passés d’une nourriture tirée de la terre à une alimentation «  standardisée  » majoritairement issue des processus industriels. Cette évolution a changé notre rapport à la nourriture et modifié le rôle de l’agriculture dans la société.Manger en y consacrant...

Editeur : Editions L'Harmattan
Parution : 2023-11-09
Collection : Agroalimentaire et environnement
PDF, ePub

18,99