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Entièrement consacré à la vinification en rouge, cet ouvrage présente de manière concrète et synthétique l'ensemble de ses étapes :les opérations préfermentaires, qui démarrent à la vigne ;les fermentations et la vigilance requise pour la stabilité future du vin...
Editeur :
Dunod
Parution :
2024-01-17
Collection :
Pratiques Vitivinicoles
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Voici une histoire radicalement nouvelle de l’énergie qui montre l’étrangeté fondamentale de la notion de transition. Elle explique comment matières et énergies sont reliées entre elles, croissent ensemble, s’accumulent et s’empilent les unes sur les autres.Pourquoi la...
Editeur :
Seuil
Parution :
2024-01-12
Collection :
Écocène
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Le troisième numéro de la revue annuelle qui s'attache à valoriser les savoir-faire et la technique dans le design, l'artisanat ou l'industrie, consacré au pliage.On plie. Tous les jours, on plie. On plie du bois, du linge, du métal, du carton, de la terre, on plie même...
Editeur :
Les presses du réel
Parution :
2024-01-12
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Vivre dans l’impossible est un voyage virtuel à travers les confins de la biosphère, à la découverte d’environnements où la vie semblerait a priori exclue en raison de conditions prohibitives pour la grande majorité des plantes et des animaux, et pour nous-mêmes, tels...
Editeur :
EDP Sciences
Parution :
2024-01-11
Collection :
SPOT Sciences
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Avec près de 1749 cas en 2016 en France, la syphilis fait à nouveau parler d’elle. La situation sanitaire actuelle n’est cependant en rien comparable à celle du milieu du xixe siècle ni même à celle de 1922, lorsque, comme le rapporte Virginie De Luca, « la commission...
Editeur :
Presses universitaires de Provence
Parution :
2024-01-11
Collection :
Sciences Technologies Santé
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Depuis la tenue au Caire (Égypte) de la Conférence internationale sur la population et le développement (CIPD) en 1994, les préoccupations sur les droits de santé sexuelle et reproductive (DSSR) se sont amplifiées dans plusieurs États en Afrique subsaharienne....
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2024-01-11
Collection :
Populations
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De quelle façon l’intelligence artificielle va-t-elle s’immiscer dans notre société ? Les machines finiront-elles par nous surpasser et prendre notre place sur le marché du travail ?Cette utopie transhumaniste, certains pensent qu’elle deviendra réalité dans le...
Editeur :
Dunod
Parution :
2024-01-10
Collection :
Dunod Poche
ePub
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Cet ouvrage revient en 50 fiches synthétiques sur :- Les concepts, l'histoire et les objectifs de la transition écologique ;- Les enjeux pour la planète ;- Des thématiques telles que les transports, les déchets ou l'énergie ;-...
Editeur :
Studyrama
Parution :
2024-01-10
Collection :
Les Incontournables
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Géographes du cosmos, les cosmographes étudient la structure de l'Univers et son évolution.Hélène Courtois, astrophysicienne passionnée, nous fait découvrir sa quête pour cartographier le cosmos. Elle a visité les plus grands téléscopes du monde afin de mesurer la lueur...
Editeur :
Dunod
Parution :
2024-01-10
Collection :
Dunod Poche
ePub
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Que sait-on des trous noirs ? Peut-on les observer ? Qu'y a-t-il à l'intérieur ? Existent-ils vraiment ?Les trous noirs sont des sphères dans l'espace dont rien ne peut s'échapper. De tels objets ne peuvent ni émettre, ni réfléchir la lumière, mais certains sont...
Editeur :
Dunod
Parution :
2024-01-10
Collection :
Dunod Poche
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La science est toujours présentée à travers ses succès.La situation, pourtant, se révèle être un peu plus complexe. Littéralement parlant, toutes les théories sont fausses. Elles seront un jour remplacées par de meilleurs modèles qui, bien souvent, feront table rase des...
Editeur :
Dunod
Parution :
2024-01-10
Collection :
Dunod Poche
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Ce livre propose aux étudiants préparant l'internat de pharmacie, de DFASP1 et DFASP2 de s’entrainer à la pharmacologie. Il propose une approche associant QCM et cas cliniques pour réviser plus efficacement. La pharmacologie occupe une place de plus en plus...
Editeur :
De Boeck Supérieur
Parution :
2024-01-10
Collection :
Prépa Pharma
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Les ouvrages de la collection « Mini manuels » présentent sous une forme concise et attractive (2 couleurs, nombreux schémas) les notions essentielles. Le cours est illustré par des encarts apportant des compléments techniques. En fin de chapitre, un rappel des points...
Editeur :
Dunod
Parution :
2024-01-09
Collection :
Mini Manuel
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Cet ouvrage met l’accent sur les relations que l’homme entretient avec son environnement depuis un passé lointain pour lequel nous disposons de données fiables. Le climat, toujours fluctuant, joue un rôle central qui résulte de l’interaction de nombreux facteurs. Les...
Editeur :
Publibook
Parution :
2024-01-09
epub sans DRM
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De nombreux moyens de traitement existent pour un même type de déchet. Il importe donc de bien évaluer leurs performances et leurs limites respectives afin de choisir le plus adapté, dans le respect de la réglementation et à un coût le plus faible possible.Cet ouvrage...
Editeur :
Dunod
Parution :
2024-01-05
Collection :
Environnement
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La sécurité alimentaire et nutritionnelle fait référence au défi de fournir une alimentation saine, durable et accessible à tous les êtres humains, avec quatre dimensions couvrant des questions interconnectées : la disponibilité, l’accès, l’utilisation et la stabilité....
Editeur :
QUAE
Parution :
2024-01-04
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Les émissions de dioxyde de carbone (CO2), résultant de la combustion des énergies fossiles par l’activité humaine, renforcent l’effet de serre et provoquent le dérèglement climatique. Alors que la sensibilisation des populations à ce problème planétaire global...
Editeur :
QUAE
Parution :
2024-01-04
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Quelles sont les causes de dégradation de la végétation et des sols ?Quelles en sont les conséquences sur les écosystèmes, la biodiversité, les ressources en eau et le climat ? Quels sont les impacts sur les sociétés humaines et l’économie ? Souvent perçue à tort comme...
Editeur :
QUAE
Parution :
2024-01-04
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L’apparition de la cellule à partir de la matière inerte, longtemps attribuée au hasard, serait aujourd’hui pour la communauté scientifique l’œuvre d’un créateur à l’instar de l’Univers.Les prémices de la vie pourraient être des étapes importantes du passage de l’inerte...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2024-01-04
Collection :
Santé, sociétés et cultures
PDF
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Comment les cancers surviennent-ils, et comment sont-ils dépistés ? Des traitements innovants ont-ils fait leurs preuves ? Dans quelles directions s'oriente la recherche, et quelles sont les bonnes et les mauvaises nouvelles qu'elle apporte ?
Comment les cancers...
Editeur :
CNRS éditions
Parution :
2024-01-04
epub sans DRM
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