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« Ce livre se divise naturellement en deux parties.La première partie comprend les Préparations, c’est-à-dire la transformation des denrées qui entrent dans la composition des pièces de pâtisserie. Toutes les matières employées doivent être de premier choix, car si...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2021-01-28
Collection :
Savoirs & Traditions
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« L’art de la coupe et de l’assemblage des vêtements de femmes et d’enfants, qui n’était connu, il y a peu de temps encore, que des couturières et des tailleurs, est mis aujourd’hui à la portée de tout le monde, grâce aux principes rigoureux auxquels il a été...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2021-01-28
Collection :
Savoirs & Traditions
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« “Il y a fagots et fagots”, dit Sganarelle dans le Médecin malgré lui. Si le héros de Molière avait été potier, au lieu d’être bûcheron, il aurait pu soutenir avec autant de raison qu’il y a assiettes et assiettes. Est-il possible de comparer l’humble écuelle de terre...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2021-01-28
Collection :
Savoirs & Traditions
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« Depuis quelques années on a fait paraître un grand nombre d’ouvrages sur le dessin linéaire, mais presque tous étaient spécialement appliqués au dessin des machines.Il y a beaucoup d’autres branches de l’industrie pour l’étude desquelles le praticien doit connaître le...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2021-01-28
Collection :
Savoirs & Traditions
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« Cet ouvrage est le résumé du cours de chemins de fer que nous professons depuis trois ans à l’Ecole des Ponts et Chaussées. En nous adressant à des jeunes gens au début de leur carrière, nous nous sommes attaché à exposer les principes généraux qui régissent la...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2021-01-28
Collection :
Savoirs & Traditions
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« Comme dans les précédents volumes, l’amateur trouvera dans celui-ci des expériences de physique et de mécanique faciles à exécuter, sans dépenses et sans danger, à l’aide d’objets usuels. J’y ai joint un chapitre spécial sur les bulles de savon, ainsi que quelques...
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BnF collection ebooks
Parution :
2021-01-28
Collection :
Savoirs & Traditions
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Au-delà des diverses approches méthodologiques, cet ouvrage analyse les mutations du monde rural africain des années 1960 à nos jours. À partir d'exemples pris en Côte d'Ivoire, au Bénin et au Burkina-Faso, les chercheurs analysent l'économie rurale, le paysage rural et...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2021-01-28
Collection :
Harmattan Côte-d'Ivoire
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« Ces phénomènes redoutables, longtemps regardés comme des signes de la colère céleste, sont aujourd’hui pour nous, grâce aux révélations de la science, une des plus remarquables confirmations des théories qui nous démontrent l’invincible tendance des forces vers...
Editeur :
BnF collection ebooks
Parution :
2021-01-28
Collection :
Savoirs & Traditions
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Janvier 1968, Michel Decobert, jeune cartographe, est recruté au CNRS alors que les laboratoires vont être paralysés par les événements politiques. Novembre 1974, Maurice Taieb, Yves Coppens et Donald Johanson, annoncent à la presse internationale la découverte à Hadar,...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2021-01-28
Collection :
Rue des écoles
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« Une taille de 10 mètres (je parle des plus grands), une force prodigieuse, une vitesse telle, qu’on a calculé qu’en marchant jour et nuit, il ferait le tour du globe en trente semaines ; une si complète insensibilité à la fatigue qu’on en a vu suivre des bâtiments...
Editeur :
BnF collection ebooks
Parution :
2021-01-28
Collection :
Savoirs & Traditions
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« Cet opuscule n’a qu’un but, celui d’être de quelque utilité pratique ; si ce but n’est pas atteint, au moins ce travail n’aura-t-il été inspiré que par le désir le plus pur et le plus patriotique d’y parvenir.L’auteur sollicite par avance l’indulgence de ses...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2021-01-28
Collection :
Savoirs & Traditions
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« Le Manuel de médecine vétérinaire que nous présentons au public a été fait en vue des cultivateurs, très souvent embarrassés pour donner des soins rationnels à leurs animaux. En raison de ce but, nous nous sommes départis autant que possible du langage scientifique...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2021-01-28
Collection :
Savoirs & Traditions
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« En 1902, quelques journaux firent grand bruit à propos des déclarations d’un médecin anglais relatives à l’influence de l’automobile sur la santé. Ce médecin prétendait que la locomotion à grande vitesse était un heureux moyen d’administrer le traitement du plein air...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2021-01-28
Collection :
Savoirs & Traditions
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« Durant trente ans j’ai cherché et tout expérimenté sur moi-même. Trois fois, je l’avoue franchement, je me vis obligé de changer de méthode, de détendre l’arc, d’être beaucoup moins sévère, de me modérer et do me modérer encore. Aujourd’hui, et depuis dix-sept ans,...
Editeur :
Collection XIX
Parution :
2021-01-28
Collection :
Savoirs & Traditions
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« J’ai vécu la lecture d’Insoutenable Paradis comme un état des lieux à visage humain des attitudes paradoxales dans lesquelles nous plonge le monde actuel. Ce petit livre humble et solaire nous fait prendre conscience que le...
Editeur :
Audiolib
Parution :
2021-01-27
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Les auteurs de ce livre ont vécu de l’intérieur cette crise sanitaire sans précédent. Frédéric Tangy est directeur du laboratoire d’innovation vaccinale à l’Institut Pasteur. Son laboratoire a conçu et mis au point, en seulement quelques mois, un vaccin contre le...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
2021-01-27
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Besoins, désirs (envies) et, parfois, raison guident nos actes. Pour comprendre la fume et éventuellement la maîtriser, il faut analyser le rôle de notre physiologie, de la chimie des cigarettes, du tabac dans la communication, les échanges, la construction de la...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2021-01-27
PDF, ePub
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Cet ouvrage présente l’algèbre linéaire et bilinéaire sous un aspect fondamental et pratique. Il est le fruit de plusieurs années d’enseignement d’algèbre générale, linéaire et...
Editeur :
ELLIPSES
Parution :
2021-01-26
Collection :
Références sciences
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Intégrant les derniers acquis de la biologie cellulaire et de la génétique moléculaire, cet ouvrage en deux volumes offre un panorama de l’ensemble de la biologie végétale enseignée dans les premières années d’études supérieures (Licence, Pharmacie, classes...
Editeur :
Dunod
Parution :
2021-01-25
Collection :
Sciences Sup
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La force vitale nous séduit et nous entraîne. Notion floue, considérée dans ses multiples interprétations comme une métaphore, une médication psychologique, une étiologie populaire, une illusion ou un leurre, la force vitale pourrait participer à l'efficacité...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2021-01-25
PDF, ePub
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