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Joseph, dit l'oncle Émile, né en 1861, est issu d'une grande famille alsacienne dont l'origine connue remonte au XVIIe siècle. Professeur agrégé de médecine, sa vocation est probablement née des circonstances entourant sa naissance. Joseph Schuhl consacra sa vie à la...
Editeur :
Les Impliqués
Parution :
2022-12-07
PDF
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Le saké est la boisson identitaire des Japonais, mais cette boisson alcoolique issue de la fermentation d’un mélange de riz et d’eau pure, dont la teneur en alcool est généralement comprise entre 12 et 17 degrés, est, en dehors de l’archipel nippon, encore très mal...
Editeur :
Presses universitaires François-Rabelais
Parution :
2022-12-06
Collection :
Tables des Hommes
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Depuis une douzaine d'années, plusieurs fouilles archéologiques dans les Alpes françaises du Nord ont révélé la présence de macrorestes végétaux, dont de nombreuses graines carbonisées de plantes sauvages et cultivées. Cet ouvrage présente l'étude des vestiges...
Editeur :
Presses universitaires François-Rabelais
Parution :
2022-12-06
Collection :
Tables des Hommes
PDF sans DRM
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Les grands voyages d'exploration entrepris par la France dès le XVIe siècle furent d'emblée grevés par une lourde mortalité parmi les équipages, d'où la nécessité de « médicaliser » les navires ainsi que les implantations des colons dans de nouvelles terres.Les premiers...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2022-12-06
Collection :
Médecine à travers les siècles
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La présence envahissante des moustiques et de leurs agents pathogènes modifie notre quotidien et questionne nos habitudes de vie. Les moustiques contribuent à des milliers de décès chaque année dans le monde en transmettant différents parasites et virus, responsables de...
Editeur :
QUAE
Parution :
2022-12-01
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«?C’est dans mes gènes?!?»?; «?c’est l’ADN de notre maison?!?»... De la génétique, le langage courant a tiré des expressions imagées qui parlent à tout le monde. Mais qui connaît réellement cette science de l’hérédité?? Elle fascine, pour les progrès qu’elle a permis et...
Editeur :
Que sais-je ?
Parution :
2022-12-01
Collection :
Les 100 mots...
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Dans la seule région parisienne, près de 20 millions de tonnes de terres sont chaque année excavées lors de travaux publics et privés. Ressource méconnue, ces terres inertes sont souvent considérées comme un déchet sur le plan juridique alors qu'elles possèdent une...
Editeur :
Eyrolles
Parution :
2022-12-01
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Cet ouvrage est centré autour de l'acte chirurgical le plus extrême : l'amputation. L'auteur examine ici l'évolution des techniques et les instruments de l'amputation, ainsi que quelques aspects inédits, tels que l'automutilation ou la mutilation spontanée. L'ouvrage...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2022-11-30
Collection :
Acteurs de la Science
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Les États européens ont adopté le modèle de la réhabilitation psychosociale prôné par l'OMS pour concevoir de nouvelles politiques visant à répondre aux enjeux considérables de la santé mentale.Les méthodes d'intervention privilégiées sont essentiellement cognitives...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2022-11-30
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Depuis plus de trente ans, Antoine et Fifi sont aux petits soins pour leurs coins de terre, chaque jour et par tous les temps. Mais Riton, élu président depuis peu, applique à la lettre le règlement intérieur des potagers, au risque de froisser les ancien de ce "petit...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2022-11-29
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Proposant des ouvrages de cours de référence, la collection Réussir l’EDN tient compte de l’évolution des enseignements et des besoins des étudiants qui préparent les EDN. Ses auteurs – tous professeurs...
Editeur :
ELLIPSES
Parution :
2022-11-29
Collection :
Réussir l'EDN
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Né de l'idée d'un gastronome, alors président de l'Académie des maîtres du melon du Haut-Poitou, cet essai a été bâti après une rencontre publique entre le chef le plus étoilé du monde et un neurologue. Ce dialogue a voulu être une initiation à la neurogastronomie :...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2022-11-29
Collection :
Questions alimentaires et gastronomiques
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L’optimisation est de plus en plus utilisée dans les bureaux d’études mécaniques dès la phase de conception et fait partie des divers outils àdisposition des techniciens et ingénieurs. Cependant, les méthodes et les hypothèses sur lesquelles elles sont fondées ainsi que...
Editeur :
Dunod
Parution :
2022-11-29
Collection :
Mécanique et matériaux
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En 2022, nous célébrons le bicentenaire de l’invention du mot « paléontologie ».
La paléontologie est une science naturelle à la croisée des chemins entre géologie et biologie. Grâce aux fossiles, elle nous permet de comprendre l’évolution de notre planète. Le...
Editeur :
EDP Sciences
Parution :
2022-11-28
Collection :
HORS COLLECTION
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La civilisation rurale est la longue et réciproque adaptation de l'homme avec son milieu. Elle a produit de quoi nous nourrir, nous loger et nous vêtir. Nous lui devons la forme de nos villes et les matériaux pour la construire, les paysages, nos animaux de compagnie,...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2022-11-28
Collection :
Questions contemporaines
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Qu’est-ce que le temps ? Est-il possible de voyager dans le temps ? Quelle est la différence entre le passé et le futur ? Jusqu’aux travaux de Newton, ces questions étaient purement l’objet de spéculations philosophiques. Aujourd’hui, les scientifiques ont beaucoup...
Editeur :
EDP Sciences
Parution :
2022-11-24
Collection :
ChronoSciences
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Porter attention, pour un·e musicien·ne ou un·e artiste sonore, c'est se mettre à l'écoute. Et c'est à cet endroit, précisément, qu'un ensemble de pratiques musicales peuvent être mobilisées, en réponse aux enjeux de la crise que nous connaissons. Encore faut-il...
Editeur :
Editions L'Harmattan
Parution :
2022-11-24
Collection :
Musique Philosophie
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Ouvrage de référence dans le domaine des mesures et de la régulation, cette 19e édition du Carnet du régleur, à jour des dernières normes et avancées technologiques, décrit point par point les étapes qui constituent une chaîne de régulation :mesurer une grandeur...
Editeur :
Dunod
Parution :
2022-11-23
Collection :
HORS COLLECTION
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Durant sa vie, Le Corbusier a construit seulement cinq unités d’habitation – à Marseille, Rezé, Berlin, Briey et Firminy –, bien peu en regard des soixante-dix que l’architecte a conçues et qui devaient apporter, avec ce nouveau modèle typologique d’habitat, une...
Editeur :
Le Moniteur
Parution :
2022-11-23
Collection :
Architecture
ePub
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À partir de cas cliniques, le professeur Schnider nous emmène dans le quotidien de son service de neurorééducation et nous montre comment nos fonctions cérébrales sont lésées après un accident vasculaire cérébral, un traumatisme cranio-cérébral ou une autre affection du...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
2022-11-23
ePub, PDF sans DRM
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