Télécharger le livre :  Allergies et intolérances alimentaires
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Les allergies et les intolérances alimentaires représentent un enjeu majeur pour l’industrie agroalimentaire. Présenté sous forme de fiches pratiques, cet ouvrage a pour objectif d’apporter une vision claire et synthétique sur le sujet. Il présente notamment les 14...

Editeur : Dunod
Parution : 2016-03-09
Collection : HORS COLLECTION
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Télécharger le livre :  De la vérité dans les sciences
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Qu'est-ce que la science? Peut-elle découvrir "la" Vérité ou seulement des vérités provisoires et partielles? En se fondant sur les théories physiques récentes et en empruntant à la philosophie du XXème siècle, Aurélien Barrau  propose un cheminement rigoureux mais...

Editeur : Dunod
Parution : 2016-03-09
Collection : HORS COLLECTION
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8,49
Télécharger le livre :  De Sun Tzu à Steve Jobs
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D’origine militaire, irriguant la politique puis l’économie et les affaires, la stratégie a une histoire qui danse avec l’Histoire.Laissez-vous guider à travers cette fresque percutante, de Sun Tzu à Clausewitz pour les champs de bataille – option plein air – et de...

Editeur : Dunod
Parution : 2016-03-09
Collection : HORS COLLECTION
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15,99
Télécharger le livre :  L'année de l'action sociale 2016
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Fin octobre 2015. C’était l’échéance fixée par le Premier ministre pour la présentation de son Plan d’action pour la reconnaissance et la valorisation du travail social. Un plan comme un point d’orgue à une année particulièrement riche en événements pour le secteur...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-11-25
Collection : HORS COLLECTION
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18,99
Télécharger le livre :  Design d'aujourd'hui 2016
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Design de produit, d’espace, de service… Le design est omniprésent. Il évolue sans cesse, s’adapte à nos vies, à nos envies, à nos besoins. À la fois enjeu économique, culturel et de civilisation, le design est un vecteur de croissance et de différenciation pour les...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-11-18
Collection : HORS COLLECTION
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22,99
Télécharger le livre :  Qui a peur de la maladie mentale?
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Le manuel de DSM (5e édition en langue française à paraître début 2014) est une vaste tentative de classification destinée à simplifier le diagnostic des pathologies mentales et des troubles psy. Maurice Corcos démontre avec humour et précision que ce manuel est en fait...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-10-21
Collection : HORS COLLECTION
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9,99
Télécharger le livre :  Économie sociale et solidaire
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Avec 2,35 millions de salariés, l’économie sociale et solidaire concentre environ 10 % de l’emploi salarié et 9,2 % des entreprises en France. D’ici à 2020, 600 000 départs à la retraite seront prévus, qu’il faudra renouveler. Les formations consacrées à l’économie...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-10-21
Collection : HORS COLLECTION
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24,99
Télécharger le livre :  100 innovations qui vont changer votre vie
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Le monde bouge, il existe des milliers de créations qui vont révolutionner notre façon de vivre, nos modes de relations aux autres, nos façons de nous déplacer, de voyager, de converser, d’acheter, d’écrire, de manger, d’habiter, etc. Cet ouvrage propose une sélection...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-10-14
Collection : HORS COLLECTION
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14,99
Télécharger le livre :  Quel climat pour demain ?
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"La météo se trompe tout le temps, et les climatologues?""Des réchauffements, il y en a toujours eu, et alors?""La Terre se réchauffe, que peut-on y faire?"Beaucoup d'idées reçues circulent encore sur le climat. Non, le climat ce n'est pas le temps qu'il fait, et si la...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-10-07
Collection : HORS COLLECTION
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Télécharger le livre :  Tous digitalisés
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« Un ouvrage indispensable pour rendre plus optimistes les partisans du "c’était mieux avant" et dirigeants en quête de repères. »Anne Meaux, Présidente et fondatrice de l’agence conseil en communication Image 7 « Cet ouvrage intelligent nous explique comment un monde...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-10-07
Collection : HORS COLLECTION
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12,99
Télécharger le livre :  Les 5 clés pour gérer son temps
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Quand on demande aux professionnels ce qui leur manque le plus, la réponse n° 1 est : "le temps". Tous les domaines connaissent aujourd'hui l'accélération des temps de décision. Cet ouvrage invite à progresser dans la façon d'utiliser le temps disponible et à mieux...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-10-07
Collection : HORS COLLECTION
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7,99
Télécharger le livre :  Décrocher un job en informatique
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Les formations initiales en informatique ne préparent pas toutes très bien à la première étape d'une vie professionnelle qui est l'entretien d'embauche. Compte tenu de la diversité des métiers qui se rattachent à "l'informatique" il est fréquent que les employeurs...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-09-16
Collection : HORS COLLECTION
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11,99
Télécharger le livre :  101 saveurs d'Italie
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En Italie, la cuisine et les produits régionaux ont largement été influencés par la richesse de l'histoire et de la culture de la peninsule et de ses deux îles: on trouve la truffe blanche du Piémont, le parmesan d’Emilie-Romagne, le jambon de San Daniele, l’huile...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-09-02
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8,99
Télécharger le livre :  Ramses 2016
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Trois enjeux décisifs pour l’avenir immédiat : La conférence Climat de décembre2015 est bien plus qu’une étape : elle dessine une géopolitique inédite : projets, acteurs, forums, moyens d’action.. qui ébauchent peut-être une nouvelle gouvernance mondiale.25 ans après,...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-09-02
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23,99
Télécharger le livre :  Le Crémant de Bourgogne
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« Tandis qu’à ses côtés, sous le vase d’albâtre, où dort dans ses glaçons le Bourgogne mousseux… » Quand Alfred de Musset écrit ces lignes en 1830, la Bourgogne pétille déjà depuis quelques années. Ce n’est pourtant qu’un siècle et demi plus tard, en 1975, que sera...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-08-26
Collection : HORS COLLECTION
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18,99
Télécharger le livre :  Lexique de comptabilité - 8e édition
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Ce lexique offre plus de 4000 définitions de comptabilité dans le but d'apporter une réponse rapide à toute question que se pose le lecteur. Les questions comptables sont toujours reliées aux aspects juridiques, fiscaux, financiers et sociaux. Cette 8e édition intègre...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-08-26
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23,99
Télécharger le livre :  DUT TC 1re année
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Cet ouvrage est dédié aux étudiants de première année du DUT TC (Techniques de commercialisation). Le DUT TC permet une insertion dans tous les secteurs de l’activité économique tertiaire : banque, assurance, gestion de patrimoine, immobilier, import-export,...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-08-19
Collection : HORS COLLECTION
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Télécharger le livre :  101 bières - 2ed.
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Voici le guide des 101 bières qu’il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie !Ce n’est ni un palmarès des « meilleures » bières du monde, ni une liste des bouteilles les plus rares, donc les plus introuvables, mais une sélection de bouteilles incontournables et...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-08-19
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Télécharger le livre :  Arduino pour la domotique
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Arduino est un outil économique et parfaitement adapté pour réaliser soi-même des applications domotiques telles que la régulation à distance du chauffage ou de l'éclairage, l'ouverture et la fermeture de portes ou de volets, la télésurveillance, l'arrosage en fonction...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-07-15
Collection : HORS COLLECTION
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Télécharger le livre :  La démarche qualité en action sociale et médico-sociale - 2e éd
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L'obligation d'évaluation interne et externe faite aux établissements d'action sociale et médico-sociale par loi du 2 janvier 2002 a suscité la création d’une agence nationale d'une part (ANESM), d'une critique de principe du secteur d'autre part. En attendant, la...

Editeur : Dunod
Parution : 2015-07-01
Collection : HORS COLLECTION
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