Description du livre
Allô Paris ? Ici la campagne, la vraie. Celle des paysages vivants, des éleveurs passionnés, des vaches dans les prés et des fromages au lait cru. Celle que les citadins – et parfois les militants bien intentionnés – regardent de loin, à travers leur écran ou leur assiette végane.
Dans cette lettre ouverte aussi drôle que documentée, un cousin de province interpelle ses amis parisiens sur le décalage croissant entre ville et ruralité, entre réalité agricole et fantasmes médiatiques. Il démonte avec humour les idées reçues sur l’élevage français, la consommation de viande, les pratiques d’alimentation durable, et les dérives d’un certain véganisme militant. Il nous rappelle surtout que sans paysans, il n’y a pas de campagne, pas d’animaux, pas de paysages... et pas de fromages !
Un plaidoyer vivant et salutaire pour une écologie du bon sens, enracinée dans la terre, loin des dogmes et des clichés.