La fermentation c'est pas sorcier

Paru le : 2024-10-09

Quelles sont les origines de la fermentation ? Le chocolat est-il un produit fermenté ? Connaissez-vous les étapes de fabrication du saké, alcool fermenté à base de riz ?Partez dans ce livre à la découverte de cette méthode ancestrale qu’est la fermentation et découvrez ses applications à travers le...
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À propos

Auteur

Éditeur


Parution
2024-10-09

Pages
204 pages

EAN papier
9782501188210

Auteur(s) du livre



Caractéristiques détaillées - droits

EAN EPUB
9782501187954
Prix
15,99 €
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
21634 Ko

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